Introdução à Saudade

[...] A palavra saudade é porventura o mais doce, expressivo e delicado termo da nossa língua. A ideia, ou sentimento por ela reportado, certo que em todos os países o sentem; mas que haja vocábulo especial para o designar, não o sei de nenhuma outra linguagem senão da portuguesa...

...De saudade quisera eu dizer ainda alguma cousa. - Saudade, palavra, cuido que vem, por derivação oblíqua, do latino solitudo.[...]

Almeida Garret: «Camões», Paris, 1825

[...] E pois parece, que lhes toca mais aos Portugueses, que a outra nação do mundo, o dar-lhes conta desta generosa paixão, a quem somente nós sabemos o nome, chamando-lhe: Saudade; quero eu agora tomar sobre mim esta notícia.

Floresce entre os Portugueses a Saudade, por duas causas, mais certas em nós, que em outra gente do mundo; porque de ambas essas causas, tem seu princípio. Amor e ausência, são os pais da saudade; e como nosso natural, é entre as mais nações, conhecido por amoroso, e nossas dilatadas viagens, ocasionaram as maiores ausências, de aí vem, que donde se acha muito amor, e ausência larga, as saudades sejam mais certas, e esta foi sem falta a razão, porque entre nós habitassem, como em seu natural centro. Mas porque tenho por certo, que fui eu o primeiro neste reparo, parece que não será repreensível, que me detenha algum tempo, por fazer anatomia em um afecto; o qual ainda que padecido de todos, não temos todavia averiguado, se compete às injúrias, ou aos benefícios, que do amor recebem os humanos: ou se sem amor, também, se podem experimentar saudades. [...]

D. Francisco Manuel de Mello: Epanáforas de Vária História Portuguesa, Lisboa, 1676

in Introdução à Saudade, Dalila Pereira da Costa e Pinharanda Gomes, Lello & Irmão,1976

Tempo de cerveja

As cervejas estão a ficar como as águas!
Complexas. Diversas. Múltiplas.
De todas as cores e sabores. Imensas.
Só falta mesmo uma cerveja para emagrecer!
Eu que há muitos anos, aprendi a gostar de cerveja numa esplanada transmontana, onde a possibilidade era só uma – Super-Bock com tremoços – fico sempre surpresa com as novas invenções. Confesso, a de sabor a pêssego não me entusiasma.
Nunca a provei. Nem faço intenção.
Gosto muito de pêssegos. E gosto muito de certa cerveja. Numa garrafa, não me convencem.
Gosto de cerveja preta. Gosto da Stout. E gosto também da Bohemia. E, claro, sempre, da Super-Bock com tremoços. Em recipientes diferentes. Entenda-se. São sabores afectivos.
Como o da Bud - para os amigos - em certos-fins-de-tarde-mais-citadinos-da-minha-vida.
E com ela, contra o tempo, chegam-me as saudades das conversas com a Cláudia. Ali na Foz. Numa esplanada qualquer frente ao mar. Aromas invadem a memória. Fermentam num coração Atlântico. Muito fundo, ao sol. No teu sorriso, uma brisa muito quente.