Sabedoria popular
- Setembro seca os montes, rios e fontes
- Em Setembro, colhendo e comendo
- Setembro que enche o celeiro, salva o rendeiro
- Para vindimar, deixa Setembro acabar
- Em Setembro ardem os montes e secam as fontes
- Em tempos de figos, não há amigos
- Vindima molhada, pipa depressa despejada
- Águas verdadeiras, por S. Mateus (dia 21) as primeiras
- Na casa cheia depressa se faz a ceia
- Em Setembro planta, colhe e cava que é mês para tudo
Agricultura
É o mês das vindimas.
Abrir covas para novas árvores e estrumar as terras para as próximas sementeiras.
Continuar a semear e a plantar tudo o que possa ser consumido antes do Inverno.
Com as primeiras chuvas, plantar morangueiros, regando abundantemente até terem pegado.
Colher os feijões e colocar de lado as cebolas maiores para a produção da semente.
Vinha: completar a preparação do material vinário: vasilhame, lagar, prensa lavando-o muito bem e desinfectando-o, verificar que não fiquem bolorentos, ferrugentos ou com mau cheiro; se a uva estiver madura, iniciar o fabrico do vinho, que se pode desinfectar com metabissulfito.
Colmeias: Convém retirar o mel logo que ele se encontre maduro. As alças, mantidas durante o tempo mais quente devem ser retiradas, deixando uma ou outra, quando a população o justifique.
in Almanaque das Missões
imagem: Sonja Valentina
